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    DAS! KOCHSTUDIO             
    Sendung vom 18.04.2025      
 LACHS MIT PISTAZIENKRUSTE,             
 SAFRAN-BERBERITZEN-REIS UND BOHNEN     
                                        
 Zutaten Reis (für 4 Personen):         
 - 1 Döschen Safran                     
 - 2 EL warmes Wasser                   
 - 1 Zwiebel                            
 - 2 EL Butter                          
 - 200 g Basmati-Reis                   
 - 400 ml Wasser                        
 - 50 g Berberitzen                     
 - 1 Sternanis                          
 - 1 Prise Salz                         
                                        
 Zuerst den Reis zubereiten, er lässt   
 sich gut warmhalten. Safran mit warmem 
 Wasser in ein Schälchen geben und mit  
 einem Löffel andrücken.                
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