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    DAS! KOCHSTUDIO             
    Sendung vom 29.06.2025      
 TAFELSPITZ MIT BOUILLON-KARTOFFELN,    
 CHUTNEY UND GURKENSALAT                
                                        
 Zutaten für den Tafelspitz:            
 - 1.2 kg (mit Fettdeckel) Tafelspitz   
 - 2.5 l kaltes Wasser                  
 - 2 Markknochen                        
 - 2 Zwiebeln                           
 - 1 Bund Suppengemüse                  
 - 2 Zehen Knoblauch                    
 - 1 EL schwarze Pfefferkörner          
 - 1 EL Wacholderbeeren                 
 - 1 EL Pimentkörner                    
 - Salz                                 
                                        
                                        
                                        
                                        
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