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    DAS! KOCHSTUDIO             
    Sendung vom 18.04.2025      
                                        
 Bohnen putzen und 5 Minuten in Salzwas-
 ser blanchieren. In Eiswasser abschre- 
 cken und abtropfen lassen. Knoblauch   
 schälen und in Stifte oder Scheiben    
 schneiden. Olivenöl in einer Pfanne er-
 hitzen und den Knoblauch kurz darin an-
 schwitzen. Bohnen hinzufügen und bei   
 kleiner Hitze 4 Minuten braten. Mit    
 Salz und Pfeffer abschmecken.          
                                        
 Tipp: Die Bohnen bereits im Vorfeld    
 blanchieren und beiseitestellen. Dann  
 müssen sie nur noch kurz vor dem Ser-  
 vieren gebraten werden.                
                                        
                                        
                                        
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