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    DAS! KOCHSTUDIO             
    Sendung vom 29.06.2025      
                                        
 Eier, Zucker, Vanille-Zucker, Zitronen-
 abrieb und Salz in eine große Schüssel 
 geben und mit einem Handrührgerät 5-6  
 Minuten hellcremig aufschlagen. Mehl   
 mit Backpulver vermengen und vorsichtig
 unter die Eimasse heben. Die feinen    
 Luftbläschen im Teig sollen unbedingt  
 noch erhalten bleiben.                 
                                        
 Den Teig gleichmäßig und vorsichtig auf
 dem Backblech verstreichen. Im vorge-  
 heizten Ofen etwa 10 Minuten backen,   
 bis der Biskuit goldgelb ist. Ein sau- 
 beres Geschirrtuch mit Zucker bestreu- 
 en. Den noch heißen Biskuit auf das    
 Tuch stürzen und das Backpapier vor-   
 sichtig abziehen.                      
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