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    DAS! KOCHSTUDIO             
    Sendung vom 29.06.2025      
                                        
 Erdbeeren waschen, putzen und in kleine
 Würfel schneiden. Sahne mit Sahnesteif,
 Mascarpone, Vanille- und Puderzucker in
 eine Rührschüssel geben und mit einem  
 Handrührgerät steif schlagen. Thymian- 
 blätter von den Stielen zupfen, leicht 
 hacken und zur Creme geben.            
                                        
 Die Biskuitplatte vorsichtig entrollen 
 und mit der Erdbeer-Marmelade bestrei- 
 chen. Die Mascarpone-Creme gleichmäßig 
 darauf verstreichen und zwei Drittel   
 der Erdbeeren darauf verteilen. Den    
 Biskuit vorsichtig aufrollen. Die Ober-
 fläche mit Sahnetupfen und den restli- 
 chen Erdbeeren verzieren. Vor dem Ser- 
 vieren 30 Minuten kaltstellen.         
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