←463→  1/4+   NDR Text  

   
   
    DAS! KOCHSTUDIO             
    Sendung vom 06.07.2025      
 TARTELETTES MIT MANDELCREME UND        
 FRÜCHTEN                               
                                        
 Zutaten für die Mandelcreme:           
 - 30 g Butter                          
 - 100 g gemahlene Mandeln              
 - 75 g Zucker                          
 - 1 Ei (Größe L)                       
 - 1 Prise Salz                         
 - etwas Tonkabohne                     
                                        
 Zubereitung: Butter in einen Topf geben
 und schmelzen. Mandeln, Zucker, Ei, ge-
 schmolzene Butter und Salz in einer    
 Schüssel mit einem Handrührgerät oder  
 einem Schneebesen zu einer dickflüssi- 
 gen Masse aufschlagen. Mit etwas gerie-
 bener Tonkabohne würzen.               
   460<                        WEITER >>