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    DAS! KOCHSTUDIO             
    Sendung vom 06.07.2025      
                                        
 Zutaten für die Tartelettes (8 Stück): 
 - 1 Rolle Blätterteig                  
 - 1 Stange Rhabarber                   
 - 0,5 Schale Blaubeeren                
 - 0,5 Schale Himbeeren                 
 - 1 Eigelb                             
 - 1 Tasse gehobelte Mandeln            
 - Puderzucker                          
 - etwas Creme fraiche (alternativ:     
   geschlagene Sahne)                   
                                        
 Zubereitung:                           
 Blätterteig aus dem Kühlschrank holen  
 und bei Raumtemperatur etwa 10 Minuten 
 liegen lassen. Zu kalter Blätterteig   
 kann beim Aufrollen leicht brechen.    
                                        
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