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    MARKT                       
    Sendung vom 30.06.2025      
 NUDELN SELBST MACHEN - SO GEHT's (6/8) 
                                        
 Damit die frischen Nudeln nicht zusam- 
 menkleben, mit etwas Mehl oder Hartwei-
 zengrieß bestäuben und mit genügend Ab-
 stand voneinander auf ein sauberes Kü- 
 chentuch legen und etwas trocknen las- 
 sen. Anschließend abgedeckt bis zur    
 Weiterverarbeitung im Kühlschrank auf- 
 bewahren oder in kochendem Salzwasser  
 garen, das dauert je nach Dicke nur et-
 wa zwei Minuten. Gefüllte Nudeln brau- 
 chen etwas länger.                     
                                        
 Wer die Pasta nicht gleich verarbeiten 
 oder größere Mengen auf Vorrat herstel-
 len möchte, kann sie trocknen und so   
 haltbar machen.                        
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