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    Sendung vom 30.06.2025      
 NUDELN SELBST MACHEN - SO GEHT's (7/8) 
                                        
 Dafür eignen sich spezielle Ständer aus
 Holz. Alternativ die fertigen Nudeln   
 auf einem Gitter ausbreiten. Lange Nu- 
 deln am besten vorher zu Nestern for-  
 men. Nach etwa zwei Tagen sind die Nu- 
 deln durchgetrocknet und halten kühl   
 und trocken aufbewahrt (nicht im Kühl- 
 schrank!) maximal drei Monate. Am bes- 
 ten bewahrt man sie in einen luftdich- 
 ten Behälter auf. Gefüllte Pasta sollte
 nicht getrocknet werden.               
                                        
 Menschen, die unter einer Gluten-Unver-
 träglichkeit leiden, müssen nicht auf  
 Nudeln verzichten.                     
                                        
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