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    DAS! KOCHSTUDIO             
    Sendung vom 29.06.2025      
 Zutaten Apfel-Meerrettich-Chutney:     
 - 2 säuerliche Äpfel                   
 - 2 kleine Zwiebel                     
 - 1 EL Butterschmalz                   
 - 1 EL Zucker                          
 - 2 EL Apfelessig                      
 - 2 EL frisch geriebener Meerrettich   
 - Salz, Pfeffer                        
                                        
 Zwiebel und Äpfel schälen und in Würfel
 schneiden. Butterschmalz in einem Topf 
 erhitzen und die Zwiebeln glasig darin 
 anschwitzen, Apfelwürfel dazugeben. Zu-
 cker und Apfelessig unterrühren, dann  
 die Hitze reduzieren und das Apfel-    
 Zwiebelgemisch 5 Minuten ganz leicht   
 schmoren lassen. In der letzten Minute 
 den Meerrettich hineinreiben.          
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