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    Sendung vom 22.07.2025      
 LEBENSMITTEL FÜR DAS GEHIRN (3/12)     
                                        
 Wer mit 50 Jahren anfängt, sich gesün- 
 der zu ernähren, hat ein geringeres Ri-
 siko die Alzheimer-Krankheit zu bekom- 
 men, als wer sich erst mit 80 Jahren   
 damit befasst.                         
                                        
 Flavonoide stecken in vielen Obst- und 
 Gemüsesorten und sorgen für deren Fär- 
 bung, etwa in Beeren, Äpfeln, Paprika  
 und Zwiebeln. Auch in Kakao, grünem und
 schwarzem Tee sind diese sekundären    
 Pflanzenstoffe enthalten. Flavonoide   
 können die Blutgefäße elastisch halten 
 und so das Risiko für einen Schlagan-  
 fall, Herzinfarkt und Arterienverkal-  
 kung insgesamt senken.                 
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