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    Sendung vom 22.07.2025      
 LEBENSMITTEL FÜR DAS GEHIRN (6/12)     
                                        
 Gute Energielieferanten für das Gehirn 
 sind Haferflocken, denn sie lassen den 
 Blutzuckerspiegel langsam steigen. Ha- 
 fer gilt zudem als Muntermacher, beugt 
 Nervosität, Stress und Konzentrations- 
 problemen vor. Das Getreide ist ein    
 hervorragender Nährstofflieferant, ent-
 hält neben reichlich Ballaststoffen un-
 ter anderem die Vitamine B1 und B6.    
                                        
 Nüsse sind reich an ungesättigten Fett-
 säuren und B-Vitaminen. Vor allem Wal- 
 nüsse gelten als Brainfood, denn sie   
 liefern neben Omega-3-Fettsäuren auch  
 Eiweiß und die Vitamine B1, B2, B6 und 
 E.                                     
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