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    ISS BESSER!                 
    Rezept vom 13.04.2025       
                                        
 Spargelstangen der Länge nach halbieren
 und in eine Schüssel legen. Olivenöl   
 und Salz hinzufügen. Den Spargel darin 
 wenden und etwa 30 Minuten marinieren. 
                                        
 Tomaten quer halbieren, Haselnüsse grob
 hacken, Knoblauchzehen und Zwiebeln    
 schälen und würfeln. Für die Vinaigret-
 te die Hälfte des Knoblauchs, Zwiebeln 
 und Nüsse in eine Schüssel geben und   
 mit Essig sowie 1 guten Schuss Olivenöl
 verrühren. Mit Salz, etwas Honig und   
 gemahlenem Pfeffer abschmecken.        
                                        
 Nun den Salat (siehe unten) vorberei-  
 ten.                                   
                                        
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