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    DAS! SCHMECKT               
    Rezept vom 18.07.2025       
                                        
 Den Speck in breitere längliche Schei- 
 ben schneiden und in einer Pfanne ohne 
 zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze  
 knusprig braten. Dann aus der Pfanne   
 nehmen und auf Küchenpapier abtropfen  
 lassen.                                
                                        
 Creme Fraiche zu den Bohnen geben und  
 verrühren und mit Abrieb und Saft von  
 der Zitrone, Salz und Pfeffer abschme- 
 cken.                                  
                                        
 Die Bohnenmischung in tiefen Tellern   
 oder Schalen anrichten. Das Birnen     
 Chutney darauf geben und mit dem knusp-
 rigen Speck und gepickelten Zwiebeln   
 garnieren.                             
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